The Modern Spice Rack er en innsiktsfull guide til de vanligste krydderne i skapene våre, og tilbyr hvordan du best kan bruke dem i deilige oppskrifter. Krydder har historisk sett vært en vanskelig ingrediens. De er utbredt på alles kjøkken, men blir altfor ofte underbrukt, lagret dårlig og oppbevart i årevis utover deres "best før-dato". Det er den oppfattede alkymien med å lage en karri fra bunnen av og den strenge blandingen av visse krydder til spesifikke retter. Denne kokeboken oppmuntrer til liberal, kreativ og hverdagslig bruk – en veltimet klype for å heve en rett, med fokus på god smak i stedet for å være bundet til tradisjon. Fargerike introduksjoner gir kontekst til mindre kjente krydder og gir ny innsikt i mer kjente varianter , og de globale, smaksstyrte oppskriftene vil få leserne til å lage mat mer selvsikkert med krydder.
Det meningsfulle, det vakre, det store, det lille, det rare, det essensielle. Bøker minner oss om hva vi elsker og hva som er viktig. Hva vi har vært, hva vi er og hva vi kan bli.
New Mags selger og distribuerer den kuleste og stiligste litteraturen på planeten.
